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      1. 「小吃培訓」土家醬香餅的做法及技術配方

        「小吃培訓」土家醬香餅的做法及技術配方

        • 教程售價:¥2
        • 教程大?。?/span>1.06 GB
        • 教程編號:B3-006 安全串碼:I32kdwiT6e
        • 創業模式:早餐,檔口
        • 最后更新:2020-05-10 13:15

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        教程介紹:石占小吃培訓提醒:小吃創業不要迷信配方,只有工藝標準化才是成功的關鍵!

        「小吃培訓」土家醬香餅的做法及技術配方
        土家醬香餅的做法
         
          土家醬香餅,又稱土家香醬餅,原本是一種來自于湖北恩施長陽土家族一種特色小吃。后來輾轉來到了各地,并被當地人加以改良,現已火遍全國,家喻戶曉,土家醬香餅的做法以香、甜、辣、脆為主要特點。
         
          土家醬香餅的做法,簡而言之,就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。醬香餅做好后,根據顧客的需要,用刀切成扇形小塊,論稱賣斤,一般一斤五元左右,利潤60%以上,銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝,經濟實惠,干凈衛生,顧客可以拿著吃,走著吃,很適合現代人生活的快節奏。醬香餅投資小,回報快,需求量大,市場廣闊,己成為眾多小吃創業者的必選項目。
         
          石占小吃培訓土家醬香餅的做法一共由20余種不同的調料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅的做法更加奇妙。石占小吃培訓教的是做餅做醬的核心技術,保證毫無保留教給學員全部技術,我們不搞合作,全程無二次收費,保證讓學員學會為止。
         
          石占小吃培訓土家醬香餅的做法培訓內容:培訓發面的配比技術和和面手法,土家醬香餅所用二十多種調味料認識及性能,土家醬香餅秘制醬配方及實際動手操作,培訓掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作,土家醬香餅制作全流程及制餅技巧,土家醬香餅制作的材料,設備使用維護及采購經驗。
         
          石占小吃培訓最后要提醒一下,其實做醬香餅的設備是通用的,它可以做很多種產品,如脆皮千層餅、公婆餅、餡餅、煎餅、軟餅、酥餅、生煎包、鍋貼餃、汽水包、鹵肉大餅、鐵橋燒餅、武漢米粑等小吃。

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